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Escuela Internacional del arte del azucar /

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Bibliographic Details
Main Author: Lodge, Nicholas
Other Authors: Barber, Anne (colaborador), Bradshaw, Lindsay John (colaborador), Smith, Anne (colaborador), Venn, Cynthia (colaborador)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Bogotá : Zamora, 1998.
Edition: 2a edición
Subjects:
Azucar (Cocina)
Tortas
Pasteles
Notas Contenido:
  • Volumen 1. Decoración con chocolate. Huevos y figuras de chocolate. Miniaturas de azúcar y pastillaje. Moldeado de figuras de mazapán. Bordado con boquilla y bordado anglosajón. Bordado con pincel
  • Volumen 2. Encaje. Filigrana de extensión. Creación de diseños para bordados y encajes. Alto relieve y nido de abeja. Filigrana. Trazado de figuras avanzado. Apliques rellenos avanzados y piezas independientes
  • Volumen 3. Introducción a las flores de azúcar. Flores moldeadas. Flores con cortador. Flores silvestres. Haciendo flores a partir de modelos naturales. Ramos y aderezos. Concursos y encargos.

MARC

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082 0 4 |a 641.8652  |b L822e  |2 23 
100 1 |a Lodge, Nicholas 
245 1 0 |a Escuela Internacional del arte del azucar /  |c Nicholas Lodge ; colaboración Ann Baber [y otros]. 
250 |a 2a edición 
260 |a Bogotá :  |b Zamora,  |c 1998. 
300 |a 3 volúmenes :  |b fotografías a color ;  |c 28 cm. 
534 |p Título original:  |t The International School of Sugarcraft 
505 2 |a Volumen 1. Decoración con chocolate. Huevos y figuras de chocolate. Miniaturas de azúcar y pastillaje. Moldeado de figuras de mazapán. Bordado con boquilla y bordado anglosajón. Bordado con pincel --Volumen 2. Encaje. Filigrana de extensión. Creación de diseños para bordados y encajes. Alto relieve y nido de abeja. Filigrana. Trazado de figuras avanzado. Apliques rellenos avanzados y piezas independientes -- Volumen 3. Introducción a las flores de azúcar. Flores moldeadas. Flores con cortador. Flores silvestres. Haciendo flores a partir de modelos naturales. Ramos y aderezos. Concursos y encargos. 
650 1 7 |a Azucar (Cocina)  |2 Armarc 
650 2 7 |a Tortas  |2 Armarc 
650 2 7 |a Pasteles  |2 Armarc 
700 1 |a Barber, Anne,  |e colaborador 
700 1 |a Bradshaw, Lindsay John,  |e colaborador 
700 1 |a Smith, Anne,  |e colaborador 
700 1 |a Venn, Cynthia,  |e colaborador 
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