El arte de servir en hoteles y restaurantes /

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Bibliographic Details
Main Author:	Muñoz Ortíz, Raúl
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Diana, 1976.
Subjects:	Administración hotelera Restaurantes, cafeterias, etc. Administración hotelera > Enseñanza
Notas Contenido:	Historia Montaje y modales Servicio en comedor Algunos aspectos técnicos Servicio en otras áreas Servicio a cuartos Comidas Centros nocturnos La literatura en la gastronomía

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