La gobernanta : manual de hostelería /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
Paraninfo,
1990.
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| Edition: | 2a edición |
| Subjects: |
| Item Description: | Incluye bibliografía e índice |
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| Physical Description: | 374 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| ISBN: | 8428317704 |