| Notas Contenido: |
- Clases y categorías de los establecimientos hoteleros
- Características que deben reunir las habitaciones de los clientes, según la categoría de los establecimientos hoteleros
- Condiciones generales para hoteles de cuatro estrellas
- Condiciones generales para hoteles de tres estrellas
- Condiciones generales para hoteles de dos estrellas
- Condiciones generales para hoteles de una estrella
- Grupos, modalidades y categorías de los establecimientos hoteleros
- Condiciones mínimas de los establecimientos hoteleros especiales
- Instalaciones y equipos para habitaciones y suittes
- Misión de la gobernanta, subgobernanta y encargadas
- Dependencias del hotel que están a cargo de una gobernanta
- Control de habitaciones libres
- Control de llaves de dependencias
- Offices de pisos
- Constitución de depósito de lencería en los pisos
- Forma de hacer los cambios de ropa con lavadero y lencería
- Ampliación sobre materiales de limpieza, quitamanchas, sosas, barnices, abrillantadoras y limpiametales
- Constitución y aplicación de los desinfectantes e insecticidas
- Aspiradoras, enceradoras, pulidoras
- Sistema de almacenaje y control de material de limpieza
- Función y necesidad de los vales
- Sistemas de lavado
- Jabones y detergentes para lavadoras
- Centrigufadoras
- Telas corrientes empleadas para la ropa de cama, lencería de restaurante y cocina
- Sistemas de almacenaje y control de ropa de pisos, restaurante, bar y cocina
- Máquinas de coser
- Control de entradas y salidas del personal
- Control de trabajo y rendimiento en el mismo
- Relaciones humanas con el personal de servicio
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