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Apprendre à bien cuisiner /

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Bibliographic Details
Main Author: BERGEAUD, Suzanne
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: París : Flammarion, 1979.
Subjects:
COCINA > ENSEÑANZA
VINO (COCINA)
RECETARIOS
Notas Contenido:
  • I. La ciusine.
  • - II. Poids et mesures.
  • III. Quelques conseils utiles.
  • IV. L'art de composer et d'equilibrer un menu.
  • V. Exemples de menus.
  • VI. L'art de presenter les plats.
  • VII La table de salle à manger.
  • VIII. Les vins.
  • IX Recettes.
Table of Contents:
  • I. La ciusine.
  • - II. Poids et mesures.
  • III. Quelques conseils utiles.
  • IV. L'art de composer et d'equilibrer un menu.
  • V. Exemples de menus.
  • VI. L'art de presenter les plats.
  • VII La table de salle à manger.
  • VIII. Les vins.
  • IX Recettes.

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