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Bibliographic Details
Main Author:	Bojaca Vargas, Julián
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Centro Nacional de Hotelería, Turismo e Industrias Alimentarias
Other Authors:	Sandoval, René
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia), [1990].
Series:	Hotelería. Bares y Restaurantes
Subjects:	Restaurantes, cafeterias, etc. Bebidas alcohólicas Cocteles Bebidas
Notas Contenido:	v.1. Bebidas mezcladas v.2. Formulación y preparación de bebidas mezcladas v.3. Elaboración y fundamentos de receta stándar de bar v.4 Controles de bar

Description
Physical Description:	4 volúmenes : ilustraciones ; 17 cm.
Bibliography:	Incluye referencias Bibliográficas

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