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Transporte, sacrificio y faenado de ganado /

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Bibliographic Details
Main Author: Quiroga T., Guillermo
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Divulgación Tecnológica División de Industria Subdirección Técnica-Pedagógica
Other Authors: Rojas Correal, Carlos (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : SENA : 1989.
Colciencias,
Subjects:
Ganado vacuno > Mejoramiento de la especie
Ganado de carne
Mataderos
Industria y comercio de la carne
Transporte de animales
Notas Contenido:
  • ¿Sabe usted qué es un matadero?
  • ¿Qué se entiende por sacrificio, faenado y decomiso?
  • Clasificación de los mataderos
  • Por que se considera importante aplicar el frío sobre la carne?
  • El transporte de la carne

Antioquia/La Salada: Unknown

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Call Number: 664.9029 Q84t
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Antioquia/Puerto Berrío: Unknown

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Antioquia/Rionegro: Unknown

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Atlántico/Comercio y Servicios: Unknown

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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

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Bogotá/Kennedy: Unknown

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Boyacá/Duitama: Unknown

Holdings details from Boyacá/Duitama: Unknown
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Caldas/Biblioteca Regional: Unknown

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Cesar/Gestión Emp. y Cult.: Unknown

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Cordoba/El Porvenir: Unknown

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Cundinamarca/Girardot: Unknown

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Cundinamarca/Biotecnología: Unknown

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Norte de Santander/CIES: Unknown

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Quindío/Agroindustrial: Unknown

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Santander/Bucaramanga: Unknown

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Tolima/La Granja: Unknown

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Valle/Buga: Unknown

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Valle/Cartago: Unknown

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