APA (7th ed.) Citation

FENNEMA, O. R., & TORRE BORONAT, M. d. C. d. l. (1985). Introducción a la ciencia de los alimentos. Reverté.

Chicago Style (17th ed.) Citation

FENNEMA, Owen R., and María dek Carnen de la TORRE BORONAT. Introducción a La Ciencia De Los Alimentos. Barcelona: Reverté, 1985.

MLA (9th ed.) Citation

FENNEMA, Owen R., and María dek Carnen de la TORRE BORONAT. Introducción a La Ciencia De Los Alimentos. Reverté, 1985.