Seminario de reposteria de cocina /

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Bibliographic Details
Main Author: Camargo, Alberto
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Regional Distrito Capital. Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : SENA, 1997.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Materias primas
  • Las pastas
  • Las cremas
  • Las salsas
  • Manejo del azúcar.

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