Seminario de reposteria de cocina /

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Bibliographic Details
Main Author:	Camargo, Alberto
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Regional Distrito Capital. Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : SENA, 1997.
Subjects:	Pastelería Confitería Azúcar (Cocina)
Notas Contenido:	Materias primas Las pastas Las cremas Las salsas Manejo del azúcar.

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