APA (7th ed.) Citation

Centeno, J. M. (1977). Prácticas de cocina: (hostelería y turismo): formación profesional, primer grado, segundo curso. Paraninfo.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Centeno, José María. Prácticas De Cocina: (hostelería Y Turismo): Formación Profesional, Primer Grado, Segundo Curso. Madrid: Paraninfo, 1977.

MLA (9th ed.) Citation

Centeno, José María. Prácticas De Cocina: (hostelería Y Turismo): Formación Profesional, Primer Grado, Segundo Curso. Paraninfo, 1977.