Enologia practica : conocimiento y elaboración del vino /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	PEYNAUD, Emile
Other Authors:	Gonzalez Galgueiro, Alfredo (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish French
Published:	Madrid : Mundi-Prensa, 1989.
Edition:	3a edición
Subjects:	Vino > Producción Vinicultura > Producción
Notas Contenido:	La cata y la composición el vino La maduración de la uva y las vendimias Microbiología del vino y fermentaciones Las vinificaciones Conservación y envejecimiento Limpidez y clarificación de los vinos Procedimientos de estabilización de los vinos Envasado de los vinos en botellas

Similar Items