Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid :
International Thomson Editores :
©2001.
Paraninfo, |
| Edition: | 5a. edición |
| Subjects: |
| Physical Description: | 600 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 8428323364 |