Fundamentos de la ciencia de los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author:	HAWTHORN, John
Other Authors:	López Lorenzo, Pascual (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza (España) : Acribia, 1983.
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS NUTRICION CARNE LECHE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Notas Contenido:	CAPITULO 1. Nutrición... CAPITULO 4. Pescados... CAPITULO 6. Leche y productos lácteos...

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