El arte de la pastelería : técnicas para hornear y decorar pasteles /
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| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Barcelona :
Blume,
2013.
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| Edition: | Primera edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Utensilios básicos
- Horneado de pasteles
- Relleno y coberturas
- Coberturas delicadas y apilado
- Técnicas y decorración básicas
- Galería de pasteles
- Plantillas
- Recetas complementarias