Manual de salchichonería : una guía paso a paso /

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Bibliographic Details
Other Authors: Lesur, Luis (coordinador)
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : Editorial Trillas, ©1992.
Series: Colección Cómo Hacer Nien y Fácilmente
Subjects:
Notas Contenido:
  • Embutidos y jamones
  • Chorizos
  • Salamis
  • Embutidos escaldados
  • Patés
  • Jamones
Description
Physical Description:143 páginas : ilustraciones ; 27 cm.
ISBN:9789682445538