Manual de salchichonería : una guía paso a paso /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Editorial Trillas,
©1992.
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| Series: | Colección Cómo Hacer Nien y Fácilmente
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Embutidos y jamones
- Chorizos
- Salamis
- Embutidos escaldados
- Patés
- Jamones