|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000030888 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260105155549.0 |
| 008 |
060316s1986^^^^sp^ao^^gr^^^^^001^0^spa^d |
| 020 |
|
|
|a 8424129911
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.5
|b C663c
|2 23
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Cocina para todos /
|c traducción María Ángeles Aguilera.
|
| 250 |
|
|
|a 2a. edición
|
| 260 |
|
|
|a España :
|b Everest,
|c 1986.
|
| 300 |
|
|
|a 172 páginas :
|b ilustraciones, fotografías a color ;
|c 31 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Incluye índice alfabético de recetas.
|
| 505 |
0 |
|
|a Un placer compartido -- Signos convencionales -- Iniciación a los secretos de la cocina -- La batería de cocina -- Generalidades sobre los alimentos -- Las provisiones -- Generalidades sobre la cocción de los alimentos -- El sazonado -- Los vinos -- Las cocciones -- Las salsas y los jugos -- Generalidades sobre los menús -- Platos únicos -- Entremeses y entrada -- Las pastas y el arroz -- Sopas y potajes -- La carne -- La vaca -- La ternera -- El cerdo -- Cordero y cabrito -- Aves, liebres y conejo -- Los pescados -- Moluscos y crustáceos -- Huevos y otros platos fuertes -- Verduras y ensalada -- Los postres -- Compotas y macedonias de frutas
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Cocina
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Utensilios de cocina
|2 Armarc
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Vino
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Postres
|2 Armarc
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Menú
|2 Armarc
|
| 700 |
1 |
|
|a Aguilera, María Ángeles,
|e traductor
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 641_500000000000000_C663C2
|7 0
|8 GENER
|9 137117
|a 11406
|b 11406
|d 2006-04-05
|i 156602
|l 0
|o 641.5 C663c2
|p 119211002524
|r 2026-01-05 15:55:49
|t Ej. 1
|w 2026-01-05
|y BOOK
|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 641_500000000000000_C663C
|7 0
|8 GENER
|9 137118
|a 66067
|b 66067
|d 2009-06-03
|l 0
|o 641.5 C663c
|p 666067005850
|r 2026-01-05 15:55:49
|t Ej. 1
|w 2026-01-05
|y BOOK
|z Cra. 8 No. 26-79, Pereira
|
| 999 |
|
|
|c 26886
|d 26886
|
| 942 |
|
|
|6 641_500000000000000__C663C
|
