Conservación de frutas y vegetales /

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Bibliographic Details
Main Author: Hobson, Phyllis (autor)
Other Authors: Tommassi, Valeria (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Buenos Aires : 1991.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Desecación de alimentos
  • Equipos casero de secado para hornallas
  • Instrucciones para el secado artificial y al sol
  • Algunas recetas para secado al sol, para el blanqueado, para el almacenaje, para el secado al sol
  • Desecación de hierbas.

Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

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Cundinamarca/Biotecnología: Unknown

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