Manejo post-cosecha y comercialización de arracacha : (Arracacia xanthorrhiza Bancr) /

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Bibliographic Details
Main Author:	Gamba Junco, Hernando
Corporate Authors:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA, Colombia) Formación Abierta y a Distancia (FAD), Natural Resources Institute (NRI)
Other Authors:	Villanueva Lozano, Fernando
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : SENA : 1998. NRI,
Subjects:	Tubérculos Tubérculos > Mercado
Notas Contenido:	Factores pre-cosecha que inciden en la calidad y en la post-cosecha Operaciones de aislamiento Almacenamiento y transporte Manejo post-cosecha de la arracacha en el mercado especializado

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