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Técnicas de marketing y estrategias para restaurantes /

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Bibliographic Details
Main Author: Vallsmadella, Josep María
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Pearson Education, 2002.
Series: Turismo y Hosteleria
Subjects:
Turismo > Aspectos económicos
Comercio turístico
Notas Contenido:
  • Introducción al mercado de la restauración
  • El restaurante como producto global
  • El restaurante desde la perspectiva del marketing
  • El plan de marketing del restaurante
  • Fijación y gestión de precios del restaurante
  • Localización de restaurantes
  • Política de comunicación y promoción del restaurante
  • La política de ventas del restaurante
  • Estrategias de expansión

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