APA (7th ed.) Citation

Richardson, P., & Ibarz Ribas, A. (2004). Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Richardson, Philip, and Alberto Ibarz Ribas. Tecnologías Térmicas Para El Procesado De Los Alimentos. Zaragoza (España): Acribia, 2004.

MLA (9th ed.) Citation

Richardson, Philip, and Alberto Ibarz Ribas. Tecnologías Térmicas Para El Procesado De Los Alimentos. Acribia, 2004.