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Manejo poscosecha y comercialización del espárrago : (Asparagus Officinalis L.) /

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Bibliographic Details
Corporate Authors:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) (Formación Abierta y a Distancia (FAD)), Natural Resources Institute (NRI)
Other Authors:	Collazos Andrade, Francisco José
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA); 2001. NRI,
Series:	Serie de paquetes de capacitación sobre el manejo post-cosecha de frutas y hortalizas ; no. 34
Subjects:	Espárragos Mercadeo de productos agrícolas
Notas Contenido:	Módulo 1: factores pre cosecha que inciden en la calidad y pos cosecha del espárrago Módulo 2: cosecha del espárrago Módulo 3: acondicionamiento del espárrago Módulo 4: almacenamiento y transporte del espárrago Módulo 5: procesamiento del espárrago Módulo 6: manejo del espárrago en puntos de venta.

Table of Contents:

Módulo 1: factores pre cosecha que inciden en la calidad y pos cosecha del espárrago
Módulo 2: cosecha del espárrago
Módulo 3: acondicionamiento del espárrago
Módulo 4: almacenamiento y transporte del espárrago
Módulo 5: procesamiento del espárrago
Módulo 6: manejo del espárrago en puntos de venta.