La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
2002.
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| Subjects: |
| Physical Description: | ix, 121 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
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| Bibliography: | Incluye bibliografía e índice |
| ISBN: | 842000992X |