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Listeria : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: Bell, Chris
Other Authors: Kyriakides, Alec, Vercet Tormo, Antonio (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza : Editorial Acribia, 2000.
Subjects:
Microbiología de alimentos
Microorganismos > Listeria
Notas Contenido:
  • Brotes: causas y lecciones que deben aprenderse
  • Factores que afectan al crecimiento y la supervivencia de Listeria monocytogenes

Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

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Magdalena/Gaira: Unknown

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Quindío/Agroindustrial: Unknown

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Risaralda/Comercio: Unknown

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Valle/Buga: Unknown

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