APA (7th ed.) Citation

Roudot, A., & Negueruela Suberviola, Á. I. (2004). Reología y análisis de la textura de los alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Roudot, Alain-Calude, and Ángel Ignacio Negueruela Suberviola. Reología Y Análisis De La Textura De Los Alimentos. Zaragoza (España): Acribia, 2004.

MLA (9th ed.) Citation

Roudot, Alain-Calude, and Ángel Ignacio Negueruela Suberviola. Reología Y Análisis De La Textura De Los Alimentos. Acribia, 2004.