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| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000031419 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260105155749.0 |
| 008 |
060316s2003^^^^sp^^^^^fr^^^^^000^0^spa^d |
| 020 |
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|a 8480888504
|
| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 041 |
0 |
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|a spa
|
| 043 |
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|
|a e-sp
|
| 100 |
1 |
|
|a BIOSCA VIDAL, Doménec,
|d 1947-
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Dirigir con éxito un restaurante :
|b Recomendado por: asociación de expertos en empresas turísticas /
|c Domènec Biosca.
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| 260 |
|
|
|a Barcelona :
|b Gestión 2000,
|c 2003.
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| 300 |
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|a 129 páginas ;
|c 22 cm.
|
| 500 |
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|
|a Incluye índice
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| 505 |
0 |
|
|a PRIMERA PARTE. Cómo debe pensar un restaurador para dirigir con éxito en el siglo XXI. -- SEGUNDA PARTE. Que y cómo hacer para dirigir un restaurante en ele siglo XXI. -- TERCERA PARTE. Los trecientos detalles a cuidar en un banquete.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
|x ADMINISTRACION
|2 LEMB
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| 650 |
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7 |
|a NEGOCIOS
|2 LEMB
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| 650 |
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7 |
|a EXITO
|2 LEMB
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| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 4
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|w 2026-01-05
|x No tiene número de inventario
|y BOOK
|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
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|8 GENER
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|w 2026-01-05
|x No tiene número de inventario
|y BOOK
|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
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| 999 |
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|c 27417
|d 27417
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