APA (7th ed.) Citation

Esesarte Gómez, E. (2002). Higiene en alimentos y bebidas (5a. edición.). Editorial Trillas.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Esesarte Gómez, Esteban. Higiene En Alimentos Y Bebidas. 5a. edición. México, D.F.: Editorial Trillas, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Esesarte Gómez, Esteban. Higiene En Alimentos Y Bebidas. 5a. edición. Editorial Trillas, 2002.