APA (7th ed.) Citation

Porsche, F., Gimenez, V., & Verge Mestre, X. (2002). Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración. Prentice Hall.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Porsche, Florían, Víctor Gimenez, and Xavier Verge Mestre. Gestión De Calidad Aplicada a Hostelería Y Restauración. España: Prentice Hall, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Porsche, Florían, et al. Gestión De Calidad Aplicada a Hostelería Y Restauración. Prentice Hall, 2002.