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Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /

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Bibliographic Details
Other Authors:	Porsche, Florían, Gimenez, Víctor, Verge Mestre, Xavier
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	España : Prentice Hall, 2002.
Subjects:	Calidad total > Hotelería Administración hotelera > Enseñanza Limpieza y mantenimiento de hoteles
Notas Contenido:	Parte I. Fundamentos: claves de la calidad. Parte II Aplicación: mejora de resultados

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