Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
España :
Prentice Hall,
2002.
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| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Parte I. Fundamentos: claves de la calidad.
- Parte II Aplicación: mejora de resultados
