Normas de calidad de alimentos y bebidas /

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Bibliographic Details
Other Authors: Madrid Vicente, Antonio, Madrid Cenzano, Javier
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : AMV Ediciones ; 2001.
Mundi-Prensa,
Subjects:
Notas Contenido:
  • Normas de caracter general para todo tipo de alimentos y bebidas
  • Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos
  • Normas de calidad para la leche y los productos lácteos
  • Normas de calidad para el pescado y los productos derivados
Description
Item Description:Incluye índice temático
Physical Description:540 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
ISBN:8489922489 (AMV Ediciones)
8471148528 (Mundi Prensa)