Aditivos alimentarios /

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Bibliographic Details
Main Author:	Cubero, Nuria
Other Authors:	Monferrer, Albert, Villalta, Jordi
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Mundi-Prensa 2002. AMV,
Subjects:	Aditivos para alimentos Colorantes en alimentos Antioxidantes
Notas Contenido:	Colorantes . Conservantes Antioxidantes Reguladores del pH Hidrocoloides Emulsionantes Edulcorantes Potenciadores del sabor

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