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Derivados lácteos : procesamiento de quesos cocidos /

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Bibliographic Details
Main Author: García G., Ofelia
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Centro Agropecuario de la Sabana
Other Authors: Ochoa M., Isabel
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá, Colombia : SENA, 1987.
Series: Bloque modular no. 6
Subjects:
Quesos > Producción
Queso mozzarella
Productos lácteos
Notas Contenido:
  • v.1 Preparación de queso doblecrema v.2 Preparación de queso pera v.3 Preparación de queso mozarella v.4 Preparación de quesillo v.5 Preparación de requesón

Antioquia/La Salada: Unknown

Holdings details from Antioquia/La Salada: Unknown
Call Number: 637.3 G216d1
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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
Call Number: 637.3 G216d1
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Copy V.2 Ej. 1 Available Place a Hold
Copy V.3 Ej. 1 Available Place a Hold
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Copy V.5 Ej. 1 Available Place a Hold
Copy Ej. 1 Available Place a Hold

Caldas/Biblioteca Regional: Unknown

Holdings details from Caldas/Biblioteca Regional: Unknown
Call Number: 637.3 G216d1
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Copy v. 2 Ej. 1 Available Place a Hold
Copy v. 4 Ej. 1 Available Place a Hold
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Cundinamarca/Biotecnología: Unknown

Holdings details from Cundinamarca/Biotecnología: Unknown
Call Number: 637.3 G216d1
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Copy v.5 Ej. 1 Available Place a Hold
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Valle/Tulúa: Unknown

Holdings details from Valle/Tulúa: Unknown
Call Number: 637.3 G216d1
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Copy Ej. 1 v 3 Available Place a Hold
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