Derivados lácteos : procesamiento de mantequilla /

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Bibliographic Details
Main Author:	García G., Ofelia
Corporate Author:	Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Centro Agropecuario de la Sabana
Other Authors:	Ochoa M., Isabel
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá, Colombia : SENA, 1987.
Subjects:	Mantequilla > Producción Procesamiento de productos lácteos
Notas Contenido:	v.1 . Preparación de la crema v.2 Elaboración de mantequilla

Description
Item Description:	Incluye glosario
Physical Description:	2 volúmenes : ilustraciones ; 21 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibliográficas

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