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Derivados lácteos : procesamiento de mantequilla /

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Bibliographic Details
Main Author: García G., Ofelia
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Centro Agropecuario de la Sabana
Other Authors: Ochoa M., Isabel
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá, Colombia : SENA, 1987.
Subjects:
Mantequilla > Producción
Procesamiento de productos lácteos
Notas Contenido:
  • v.1 . Preparación de la crema v.2 Elaboración de mantequilla

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