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Técnicas de servicio y atención al cliente /

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Bibliographic Details
Main Author: GARCIA ORTIZ, Francisco
Other Authors: GIL MUELA, Mario, GARCIA ORTIZ, Pedro Pablo
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : Paraninfo, 2000.
Subjects:
COMIDAS Y BANQUETES
HIGIENE DELOS ALIMENTOS
ETIQUETA EN LA MESA
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
SERVICIO AL CLIENTE
Notas Contenido:
  • La restauración
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
  • La preparación del servicio
  • Atención al cliente y aplicación de técnicas de venta
  • Operaciones de servicio
  • Planificación y desarrollo de servicios especiales
Description
Physical Description:178 p : il ; 30 cm.
ISBN:842832574X

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