APA (7th ed.) Citation

PEREZ OREJA, N., MAYOR RIVAS, G., & NAVARRO TOMAS, V. J. (2001). Procesos de pastelería y panadería. Paraninfo.

Chicago Style (17th ed.) Citation

PEREZ OREJA, Nuria, Gustavo MAYOR RIVAS, and Victor José NAVARRO TOMAS. Procesos De Pastelería Y Panadería. Madrid: Paraninfo, 2001.

MLA (9th ed.) Citation

PEREZ OREJA, Nuria, et al. Procesos De Pastelería Y Panadería. Paraninfo, 2001.