APA (7th ed.) Citation

Hirasa, K., Takemasa, M., & Barrado, A. M. (2002). Ciencia y tecnología de las especias. Editorial Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Hirasa, Kenji, Mitsuo Takemasa, and Andrés Marcos Barrado. Ciencia Y Tecnología De Las Especias. Zaragoza (España): Editorial Acribia, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Hirasa, Kenji, et al. Ciencia Y Tecnología De Las Especias. Editorial Acribia, 2002.