El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hartjen C., Henry
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Limusa, c2003.
Subjects:	Restaurantes, cafeterias, etc. Servicios alimentarios
Notas Contenido:	Fundamentos para la administración del restaurante Actividades del personal Controles de formas Comedor Bar Bodega y cámara fría.

Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Huila/Sede Industria: Unknown
Call Number:	647.95 H329m
Copy Ej. 1	Available Place a Hold