Procesador de frutas y hortalizas : Nivel II.

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Bibliographic Details
Corporate Author:	SENA Regional Quindío Sistema de Gestión de la calidad Subdirección de Formación Profesional
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Armenia : SENA, 2003.
Subjects:	FRUTAS > PLANES DE ESTUDIO HORTALIZAS > PLANES DE ESTUDIO MATERIAS PRIMAS > PLANES DE ESTUDIO CURRICULO > PLANES DE ESTUDIO
Notas Contenido:	v.2: Módulo de formación, almacenamiento de materias primas, materiales e insumos. Módulo de formación, empaque de frutas y hortalizas. Módulo de formación, manejo de equipos y herramientas. Módulo de formación, operación de los procesos térmicos. Módulo de formación, procesamiento de materia prima. Módulo de formación, realización de la asepsia en el área de trabajo. Módulo de formación, recepción de materias primas, meteriales e insumos. Módulo de formación, trámite de reportes.

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