Control de costos y gastos en los restaurantes /

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Bibliographic Details
Main Author:	Cuevas D., Francisco
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	México : Editorial Limusa., ©2010.
Subjects:	Restaurantes > Administración Restaurantes > Control de costos Administración de la producción Cuentas de gastos
Notas Contenido:	Fundamentos de administración aplicables a los restaurantes Fundamentos de costos y gastos Los costos en los restaurantes Conciliación de costos en los restaurantes Control de costos en los restaurantes Rastreo de las diferencias Temas selectos de costos Los gastos en los restaurantes.

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