Hacia un sistema de clasificación de canales bivinas, carne y su comercialización en Colombia /
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Bibliographic Details
| Corporate Author: |
Seminario-taller Hacia un sistema de clasificación de canales bovinas, carne y su comercialización en Colombia |
| Format: |
Conference Proceeding
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Bogotá :
ICTA,
1994.
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- 1. Importancia de un sistema de clasificación de canales bovinas.
- 2. Sistemas de clasificación en otros paises.
- 3. Sistemas de clasificación actual ( pie y canal).
- 4. Crecimiento y desarrollo del bovino y su relación con los sistemas de clasificación.
- 5. Criterios de clasificación.
- 8. Ecuaciones de regresión como herramienta en la predicción de la copmosició de de la canal bovina.
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