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Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos /

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Bibliographic Details
Main Author: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
Format: Book
Language: Spanish
Published: Málaga : IC Editorial, 2011.
Edition: 1a. edición
Series: Certificado de profesionalidad INAI0108-Carnicería y elaboración de productos cárnicos
Subjects:
Carne > Almacenamiento
Industria y comercio de la carne
Almacenamiento en frío
Higiene de los alimentos
Notas Contenido:
  • Recepción y expedición de mercancías
  • Control y manejo de túneles y cámaras de frío
  • Almacenamiento de productos cárnicos
  • Medidas de higiene en la industria cárnica
  • Aplicaciones informáticas al control del almacén

Boyacá/Duitama: Unknown

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Meta/El Hachón: Unknown

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Meta/Los Naranjos: Unknown

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