Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Fischer, Rudolf
Other Authors:	Noack, Karl-Heinz., Pfeil, Wolfgang., Esaín Escobar, Jaime (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish German
Published:	Zaragoza : Acribia, 1974.
Subjects:	Industria y comercio de la carne Carne > Preservación Embutidos Sacrificio
Notas Contenido:	Materia prima Herramientas, utensilios y maquinaria Transporte interior en el establecimiento Utililzación de la energía

Description
Physical Description:	137 páginas : ; 20 cm.
ISBN:	8420003239

Similar Items