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Fabricación fiable de embutidos : guía para el técnico /

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Bibliographic Details
Main Author: Frey, Werner
Other Authors: Esaín Escobar, Jaime (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: Zaragoza : Acribia, 1983.
Subjects:
Embutidos
Industria y comercio de la carne
Carne > Preservación
Notas Contenido:
  • Embutidos crudos consistentes, blandos (untables) salchichas, escaldados, curados cocidos, cocidos
  • Artículos curados crudos

Antioquia/La Salada: Unknown

Holdings details from Antioquia/La Salada: Unknown
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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
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Caldas/Biblioteca Regional: Unknown

Holdings details from Caldas/Biblioteca Regional: Unknown
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Huila/La Angostura: Unknown

Holdings details from Huila/La Angostura: Unknown
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Huila/Garzón: Unknown

Holdings details from Huila/Garzón: Unknown
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Huila/Sede Industria: Unknown

Holdings details from Huila/Sede Industria: Unknown
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Quindío/Agroindustrial: Unknown

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Risaralda/Comercio: Unknown

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Valle/Buenaventura: Unknown

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