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Elementos de microbiología lactológica /

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Bibliographic Details
Main Author:	Demeter, Karl J.
Other Authors:	Elbertzhagen, H.
Format:	Book
Language:	Spanish German
Published:	Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 1971.
Edition:	6a. edición
Subjects:	Higiene de la leche Bacteriología de productos lácteos Bacteriologia de la leche Bacterias
Notas Contenido:	Microbiología general Exigencias nutritivas y de reacción del substraro nutritivo de los microorganismos Acciones sobre las sustancias nutritivas Levaduras cultivada Microbiologia especial Levaduras Mohos Bacterias

Table of Contents:

Microbiología general
Exigencias nutritivas y de reacción del substraro nutritivo de los microorganismos
Acciones sobre las sustancias nutritivas
Levaduras cultivada
Microbiologia especial
Levaduras
Mohos
Bacterias