Toxicología alimentaria. /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Torres Serna, Camilo
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Bogotá : Unisur, 1992.
Subjects:	Intoxicación por alimentos Toxicología de alimentos Microbiología de la carne Contaminación de alimentos Aditivos para alimentos Venenos
Notas Contenido:	Fundamentos de toxicología Toxicidad ambiental que afecta los alimentos Toxicidad de los alimentos Aspectos toxicos de colorantes y aditivos utilizados en alimentos Constituyentes tóxicos en animales y plantas de consumo humano Intoxicaciones alimentarias de origen microbiano Toxicidad alimentaria de origen inmunológico Epidemiología de las intoxicaciones alimentarias

Be the first to leave a comment!

Similar Items