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Tubérculos, leguminosas y raíces alimentarias /

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Bibliographic Details
Main Author: Castellanos Jiménez, Rubén Dario
Corporate Author: Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD) Unidad Universitaria del Sur de Bogotá (Unisur)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Unisur, 1993.
Subjects:
Tubérculos
Legumbres
Raíces (Botánica) > Cultivo
Notas Contenido:
  • Descripción de las características de los tubérculos, leguminosas y raíces alimenticias
  • Tecnología para la transformación y conservación
  • Sistemas de control de calidad

Antioquia/La Salada: Unknown

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Boyacá/Duitama: Unknown

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Cundinamarca/Pacho: Unknown

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Santander/Vélez: Unknown

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Santander/Piedecuesta: Unknown

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