Aprenda a elaborar quesos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Silva Cortés, César
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santiago de Chile : Ediciones Ercilla, 1949.
Subjects:	Quesos Quesos > Producción Quesos > Historia
Notas Contenido:	En que consiste una quesería Elaboración de quesos Los mejores fermentos para quesos Salazón de los quesos Las cámaras de maduración de los quesos Fabricación de diversos tipos de quesos

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